Salami vom Usedomer Hirsch

Unsere milde Hirschsalami überzeugt durch einen würzigen aber nicht zu salzigen Geschmack.

Das Rotwildfleisch wird ausnahmslos aus freier Wildbahn in Mecklenburg-Vorpommern durch Einzeljagd gewonnen.

60-70% stammt aus unserer eigenen Jagd auf und vor Usedom. 

Zutaten:

100g wurden hergestellt aus 71g Rotwildfleisch,51g Schweinefleisch, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff:Natriumnitritt), Gewürze, Dextrose, Zucker,

Glukosesirup,Antioxidationsmittel:Ascorbinsäure,Natriumascorbat,Hülle nicht zum Verzehr geeignet, Rauch

Keine Allergene enthalten!